Il junk food ( termine usato per la prima volta nel 1972 da M. Jacobson, direttore del Center for Science in the Public Interest di Washington) cioè il cibo spazzatura, indica una categoria di cibo considerato malsano per l’essere umano, in quanto caratterizzato da uno scarso valore nutrizionale e da un elevato apporto energetico, di […]
disturbi alimentari
Disturbi dell’alimentazione e orientamento e identità sessuale
Lo studio dei fattori di rischio per i Disturbi del Comportamento Alimentare è importante per quattro motivi fondamentali: chiarisce i meccanismi che causano i disturbi permettendo la riduzione dello stigma ad essi associato; sono una importante forma di informazione per la revisione dei criteri diagnostici; il trattamento è più coerente quando si conoscono le cause della patologia; l’identificazione […]
I moderni disturbi dell’alimentazione
Se fino a poco tempo fa si parlava solo di anoressia e bulimia, oggi i cosiddetti disturbi alimentari sono molti di più. Purtroppo, infatti, con il passare del tempo, sembrano svilupparsi nuovi disturbi, meno conosciuti, ma non per questo meno pericolosi, che trovano un picco di esordio tra adolescenti e giovani. I nuovi disturbi alimentari, pur […]
Disturbi alimentari e Facebook
Facebook è un fenomeno globale, uno spazio attivo di confronto sociale. Con l’aumento dell’uso della tecnologia sta diventando sempre più presente nella quotidianità dei giovani e non solo. Uno studio pubblicato sull’International Journal of Eating Disorders sottolinea l’importanza che il social network sta acquisendo nell’influenzare la percezione della propria immagine corporea, specialmente nelle donne, e […]
ACT e disturbi alimentari
Tra le terapie cognitivo comportamentali di terza generazione l’Acceptance and Commitment Therapy (ACT) è oggetto di sempre più numerosi approfondimenti e studi che riguardano l’applicazione di questo paradigma alle varie problematiche che i pazienti riportano. Uno dei campi dove l’ACT può essere applicata è quello dei disturbi alimentari. Il modello cognitivo-comportamentale più influente per il trattamento […]
Alimentazione incontrollata (binge eating)
Il disturbo da alimentazione incontrollata, o BED (binge eating disorder), è la più importante manifestazione patologica del comportamento alimentare inclusa nella categoria dei disturbi dell’alimentazione atipici. Chi soffre di alimentazione incontrollata manifesta comportamenti bulimici di abbuffata ma non mette in atto i comportamenti di compenso tipici della bulimia (vomito, lassativi, attività fisica, digiuno), non segue […]